Майонез "бжи-бжи-бжи и готово!"

8 лет назад 1490 13 54 Нравится

Не помню, постила или нет, но когда-то нашла, испробовала и оченно рекомендую супер-пупер быстрый майонез! Уже стопятьсот раз готовленный и съеденный, т.е. проверенный от и до! Реально, приготовление занимает не больше 1,5 минуты, включая подготовку) Сейчас, в НГ приготовления всяческих блюд, очень актуально!

Ниже репост с сайта "Поваренок"

Ингредиенты для "Майонез":


Рецепт "Майонез":

Продукты. Для приготовления майонеза нужен блендер. Другими способами по этому рецепту не готовила, за результат не ручаюсь
Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не солёные!
(если нет сока, можно приготовить раствор из лимонной кислоты, НО НЕ УКСУС)
В банку или любую другую ёмкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного - это ВАЖНО! ), наливаем масло. Туда же предыдущую смесь.
Добавляем горчицу. НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!
Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым!
Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.
Включаем блендер на 5-10 сек, не поднимаем! Наблюдаем и удивляемся происходящему :D
Ещё чуть чуть... Но НЕДОЛГО! Секунд 10!
Готово!
Майонез ОООЧЕНЬ густой. Вот так в нём стоит ложка...

Совет от себя.

Майонез, естественно, получается высококалорийным. Если хотите менее калорийный, но добавьте ко всем продуктам 1 белок. Т. е. всe то же самое, только 1 целое яицо и 1 белок.
Майонез получается не таким густым, его больше и он не такой жирный)))

И ещe совет. Чайные ложки у всех разные, яйца тоже. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую сначала всыпать всего щепотку соли, если понадобится - досолите потом! Потому как лично я пересаливала пару раз и приходилось переделывать.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/43906/

54 13 Нравится
пост виден всем

  • А горчица сухая должна быть?

    04.01.2017 Ответить Нравится
  • Неа) в рецепте на фото даже видно, что не сухая

    04.01.2017 Ответить Нравится
  • Вот как чувствовала ты, что мне нужен домашний майонез! Я как раз искала рецепт, открыла сайт, а тут - пожалуйста, берите и делайте!))) 

    03.01.2017 Ответить Нравится
  • Рыбак рыбака)) Пользуйся с удовольствием! Он реально отменный. Я еще на молоке хочу попробовать, но продуктов жалко😂

    03.01.2017 Ответить Нравится
  • А я ж горчицу вообще не ем, у меня дома есть дижонская только, подруга поделилась... Не пойдет? Я вот, правда, то ли 31, то ли 30, начала искать в инсте, там у женщины одной такие рецепты! И майонез домашний тоже был. А сначала открыла здесь новости глянуть - и вот он, майонезик)))

    03.01.2017 Ответить Нравится
  • Сегодня сделаю, скажу потом, получилось или нет, а то у меня руки немного не оттуда растут)))

    03.01.2017 Ответить Нравится
  • Мне кажется ее вообще можно не добавлять) с пропорциями можно экспериментировать

    03.01.2017 Ответить Нравится
  • Огромное спасибо!!! Это очень кстати... собиралась сегодня искать рецепт, а тут такой подарок!!!! С наступающим!!!

    30.12.2016 Ответить Нравится
  • Пожалуйста ) не пожалеете и навсегда откажетесь от покупного! Его всегда можно чуть адаптировать под себя, чуть варьируя ингридиенты. И еще, уксус вполне себе подходит, я делала из эссенции. 

    Вас так же с наступающим!

    30.12.2016 Ответить Нравится
  • Попробовала сделать... у меня почему-то  над майонезом осталось 1-2 см масла... ждала, ждала что перемешается, не дождалась и все вместе перемешала .... получился очень вкусным... пойду делать вторую порцию)))) 

    30.12.2016 Ответить Нравится
  • Я тоже туды-сюды двигаю, чтоб все хорошенько смешалось, а потом еще чуть приподниму и бжиии влево, а потом бжи-бжи вправо, вверх-вниз))  Приноровитесь и за уши не оттащишь))

    30.12.2016 Ответить Нравится
  • Класс! Спасибо большое! С наступающим!

    30.12.2016 Ответить Нравится
  • Ага, прям находка из находок в нашей семье)  С наступающим! 

    30.12.2016 Ответить Нравится