Майонез "бжи-бжи-бжи и готово!"

Не помню, постила или нет, но когда-то нашла, испробовала и оченно рекомендую супер-пупер быстрый майонез! Уже стопятьсот раз готовленный и съеденный, т.е. проверенный от и до! Реально, приготовление занимает не больше 1,5 минуты, включая подготовку) Сейчас, в НГ приготовления всяческих блюд, очень актуально!

Ниже репост с сайта "Поваренок"

Ингредиенты для "Майонез":

• Масло растительное(рафинированное, какое бы оливковое не брала - горчит) —150 мл
• Яйцо куриное(свежее) —1 шт
• Горчица(самая обычная, никаких дижонских и пр!) —1 ч. л.
• Сахар—1/2 ч. л.
• Соль—1/4 ч. л.
• Сок лимонный—1 ст. л.
• Специи(по вкусу)

Рецепт "Майонез":

Продукты. Для приготовления майонеза нужен блендер. Другими способами по этому рецепту не готовила, за результат не ручаюсь

Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не солёные! (если нет сока, можно приготовить раствор из лимонной кислоты, НО НЕ УКСУС)

В банку или любую другую ёмкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного - это ВАЖНО! ), наливаем масло. Туда же предыдущую смесь.

Добавляем горчицу. НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!

Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым!

Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.

Включаем блендер на 5-10 сек, не поднимаем! Наблюдаем и удивляемся происходящему :D

Ещё чуть чуть... Но НЕДОЛГО! Секунд 10!

Готово!

Майонез ОООЧЕНЬ густой. Вот так в нём стоит ложка...

Совет от себя.

Майонез, естественно, получается высококалорийным. Если хотите менее калорийный, но добавьте ко всем продуктам 1 белок. Т. е. всe то же самое, только 1 целое яицо и 1 белок.
Майонез получается не таким густым, его больше и он не такой жирный)))

И ещe совет. Чайные ложки у всех разные, яйца тоже. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую сначала всыпать всего щепотку соли, если понадобится - досолите потом! Потому как лично я пересаливала пару раз и приходилось переделывать.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/43906/