Не помню, постила или нет, но когда-то нашла, испробовала и оченно рекомендую супер-пупер быстрый майонез! Уже стопятьсот раз готовленный и съеденный, т.е. проверенный от и до! Реально, приготовление занимает не больше 1,5 минуты, включая подготовку) Сейчас, в НГ приготовления всяческих блюд, очень актуально!
Ниже репост с сайта "Поваренок"
Ингредиенты для "Майонез":
Рецепт "Майонез":
 | Продукты. Для приготовления майонеза нужен блендер. Другими способами по этому рецепту не готовила, за результат не ручаюсь |
 | Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не солёные! (если нет сока, можно приготовить раствор из лимонной кислоты, НО НЕ УКСУС) |
 | В банку или любую другую ёмкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного - это ВАЖНО! ), наливаем масло. Туда же предыдущую смесь. |
 | Добавляем горчицу. НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! |
 | Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым! |
 | Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом. |
 | Включаем блендер на 5-10 сек, не поднимаем! Наблюдаем и удивляемся происходящему :D
|
 | Ещё чуть чуть... Но НЕДОЛГО! Секунд 10! |
 | Готово! |
 | Майонез ОООЧЕНЬ густой. Вот так в нём стоит ложка... |
Совет от себя.
Майонез, естественно, получается высококалорийным. Если хотите менее калорийный, но добавьте ко всем продуктам 1 белок. Т. е. всe то же самое, только 1 целое яицо и 1 белок.
Майонез получается не таким густым, его больше и он не такой жирный)))
И ещe совет. Чайные ложки у всех разные, яйца тоже. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую сначала всыпать всего щепотку соли, если понадобится - досолите потом! Потому как лично я пересаливала пару раз и приходилось переделывать.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/43906/
Комментарии 13
А горчица сухая должна быть?
Неа) в рецепте на фото даже видно, что не сухая
Вот как чувствовала ты, что мне нужен домашний майонез! Я как раз искала рецепт, открыла сайт, а тут - пожалуйста, берите и делайте!)))
Рыбак рыбака)) Пользуйся с удовольствием! Он реально отменный. Я еще на молоке хочу попробовать, но продуктов жалко😂
А я ж горчицу вообще не ем, у меня дома есть дижонская только, подруга поделилась... Не пойдет? Я вот, правда, то ли 31, то ли 30, начала искать в инсте, там у женщины одной такие рецепты! И майонез домашний тоже был. А сначала открыла здесь новости глянуть - и вот он, майонезик)))
Сегодня сделаю, скажу потом, получилось или нет, а то у меня руки немного не оттуда растут)))
Мне кажется ее вообще можно не добавлять) с пропорциями можно экспериментировать
Огромное спасибо!!! Это очень кстати... собиралась сегодня искать рецепт, а тут такой подарок!!!! С наступающим!!!
Пожалуйста ) не пожалеете и навсегда откажетесь от покупного! Его всегда можно чуть адаптировать под себя, чуть варьируя ингридиенты. И еще, уксус вполне себе подходит, я делала из эссенции.
Вас так же с наступающим!
Попробовала сделать... у меня почему-то над майонезом осталось 1-2 см масла... ждала, ждала что перемешается, не дождалась и все вместе перемешала .... получился очень вкусным... пойду делать вторую порцию))))
Я тоже туды-сюды двигаю, чтоб все хорошенько смешалось, а потом еще чуть приподниму и бжиии влево, а потом бжи-бжи вправо, вверх-вниз)) Приноровитесь и за уши не оттащишь))
Класс! Спасибо большое! С наступающим!
Ага, прям находка из находок в нашей семье) С наступающим!