Запеканка "Ленивая жена"

Данный рецепт найден на просторах Интернета. Привлек названием и удивил ингредиентами. Основной продукт в запеканке..... пельмени)) Да, да)

Продукты:

Пельмени замороженные - 800 г

Сыр - 300 г

Помидоры - 3 шт небольших или 2 шт средних

Зелёный лук - 3-4 шт

Сметана - 250 г

Яйца - 4 шт

Мука - 2 ст.л

Вода - 100 мл

Соль, перец, специи по вкусу

Включить духовку, режим ковекционный нагрев 200*, форму (диаметр 28-30 см) смазать маслом и поставить на 3-4 мин, чтобы стала тёплой.

Приготовить заливку - смешать сметану с мукой, тщательно размещать, добавить яйца и вновь размешать,  разбавить водой и размешать.

Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кубиками, зеленый лук также нарезать.

В подогретую форму выложить пельмени, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. На них равномерным слоем нарезанные помидоры и лук. Залить подготовленной заливкой и посыпать сыром.

Запекать в духовке на указанном режиме 35-40 мин до золотистой корочки.

Оригинал рецепта здесь https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122040