Коктейли из мороженого

Приготовить коктейль из мороженого довольно легко, но как сделать идеальный молочный коктейль? Независимо от того, какой вкус вы предпочитаете, ключевой момент — это соотношение молока и мороженого. Как только вы опытным путем придете к правильным пропорциям, добавляйте все приправы, какие только пожелает ваше сердце… Хотя коктейль из мороженого довольно трудно испортить, зная несколько простых трюков, вы сделаете свой десерт еще лучше!

Как делать коктейль из мороженого — рекомендации

1. Одна из распространенных ошибок, которые люди делают с домашними молочными коктейлями — это слишком много молока. Молочная нотка должна только угадываться… Т. е., максимум — 50-60 мл (1/4 стакана). Большее количество сделает коктейль слишком жидким. Использование слишком малого количества молока превратит его не в коктейль, а в смузи или мусс…
2. Вы никогда не должны добавлять в коктейль из мороженого лед. Последнее, что вы можете сделать — это разбавить богатую молочную сливочность замороженной водой. Сохраните лед для приготовления смузи…
3. В большинстве случаев мы рекомендуем использовать ванильное мороженое. Вы правильно поняли! Даже если вы делаете шоколад, клубнику или какой-то другой вкус, ванильное мороженое похоже на чистый холст, который Вы можете ароматизировать шоколадным сиропом, фруктами или даже крошкой печенья. Использование же ароматизированного мороженого испортит вкус.
4. Мороженое не должно быть густым по составу. Если ваше мороженое слишком густое, вам придется добавить больше молока, чтобы его разжижить, и это нивелирует соотношение мороженого к молоку.

Коктейль из мороженого — основные шаги приготовления

1. Разогреть мороженое. Это может показаться анти-научным понятием, но использование мороженого, которое слишком холодное, может на самом деле иметь негативные последствия для дальнейшего взбивания. Идеальная температура — около 10С градусов. Оставьте мороженое на несколько минут при комнатной температуре. Не слишком долго, чтобы оно растаяло, но достаточно долго, чтобы немного размягчилось. Можно использовать термометр для измерения температуры.
2. Поместите стаканы для коктейля в морозильник.
3. Тем временем, в блендер выложите размягченное мороженое и молоко. Добавьте, выбранное вами по одному из рецептов, наполнение (фрукты и ягоды нарежьте кубиками) и взбейте в течение 30-60 секунд до однородной массы.
4. Разлейте по бокалам и украсьте по вашему желанию.

Рецепты* коктейля из мороженого с различными вкусами читаем ниже.

Клубничный коктейль из мороженого

Тропический коктейль из мороженого

Коктейль из мороженого с печеньем

Коктейль из мороженого "Орео"

Клубничный коктейль из мороженого

• 220 г клубники (свежей)
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 570 мл ванильного мороженого
• ½ стакана молока

Соедините все ингредиенты в миске, перемешайте и поставьте в холодильник на 30-60 минут. Затем поместите смесь в блендер и взбейте до однородности.

Тропический коктейль из мороженого

• 1/2 стакана молока
• 2 стакана ванильного мороженого
• 1 стакан кубиков ананаса

Добавьте молоко и ананас в блендер. Взбивайте до тех пор, пока ананас не будет размешан молоком. Добавьте мороженое и продолжайте взбивать, пока все ингредиенты не станут однородной массой.
 Налейте в большой стакан и наслаждайтесь. Сверху украсьте кусочком ананаса или свежими взбитыми сливками.

Коктейль из мороженого с печеньем

• 2 стакана мороженого (любой вкус)
• 1 стакан молока
• От 4 до 8 печенюшек (зависит от выбранного типа)

Смешайте мороженое и молоко в блендере. Добавьте печенье. Перемешайте до однородной массы и подавайте, украсив шоколадной стружкой, взбитыми сливками и орехами.

Коктейль из мороженого "Орео"

• 570 мл ванильного мороженого
• 1 стакан молока
• 8 печеньев Орео (или любой другой тип шоколадного печенья), плюс 2 шт для украшения
• 1 столовая ложка шоколадного крема

Поместите мороженое, молоко, 8 шт печеньев Орео и шоколадный крем в блендер и взбейте в пюре. Раздавите 2 шт печенья в крошку, поместив их в пластиковый пакет с застежкой-молнией и "пройдите" по ним несколько раз скалкой. Налейте коктейли в два стакана, и посыпьте сверху измельченными крошками печенья. Подавайте коктейли немедленно, с соломкой.

Коктейль из мороженого предусматривает добавление ванильного экстракта, который приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799

*Рецепт коктейля из мороженого, содержащего алкоголь с ликером, не рекомендован лицам до 18 лет!

 Коктейль из мороженого

 Время подготовки: 5 mins   Время приготовления: 5 mins   Калории: 102  Порции: 1 

Ингредиенты

• 40 мл зефирной водки (в 100 мл водки добавить 1 шт измельченного зефира и настоять 4 дня в темном месте, затем процедить)
• 30 мл шоколадного ликера
• 15 мл медового ликера "Драмбуи"
• 15 мл сливочного ликера "Rum Chata"
• 50-60 г ванильного мороженого

Для украшения коктейля из мороженого

• Шоколадный сироп
• Крекеры Грэма
• Поджаренный зефир и шоколадная стружка

Инструкции

1.  Измельчаем крекеры. Обод высокого стакана окунаем в воду и в крошку печенья. Изнутри сбрызгиваем шоколадным сиропом и сразу ставим в морозилку. 
2.  В блендере соединяем все ликеры и мороженое. 
3.  Взбиваем до однородной массы. 
4.  Переливаем коктейль из мороженого в охлажденный бокал.
5.  Украшаем поджареным зефиром и шоколадной крошкой

ИСТОЧНИК https://dom-desertov.ru/molochnye-i-fruktovye-deserty/morozhenoe/kokteil-iz-morozhenogo/?fbclid=IwAR3GGmnyAjU1ZpybzFNGtCes2ZIj2MAjcI7YF1wRGU6HHd_F0rFqw5U9q2k