Шоколадно-кофейный пудинг — десерт королей!

Кофейные пудинги одни из самых популярных десертов. Любителям шоколада и кофе очень понравится этот вкусный десерт!

Ингредиенты для приготовления:

• Молоко - 1 стакан;  
• Кофе - 1 ч.л, натуральный;   
• Яйца - 2 шт;   
• Шоколад - 75 г, горький;   
• Сливки - 500 мл;   
• Сахар тростниковый - 50 г;   
• Яичный желток - 1 шт;   
• Ванильный экстракт - 2-3 капли;   
• Соль - щепотка;

Шаги приготовления:

1.     Шоколад ломаем на кусочки. Сварите кофе «Эспрессо» — 30 мл. Прогреваем молоко со сливками, не доводя до кипения. Взбиваем венчиком яйца с желтком, добавляем тростниковый сахар и щепотку соли. Наливаем часть прогретого молока в шоколад и перемешиваем до растворения шоколада.
2.    Добавляем шоколадную смесь в яичную, выливаем оставшееся молоко со сливками, хорошо перемешиваем.
3.    Вливаем кофе и снова перемешиваем смесь. Разливаем смесь в форму (огнеупорную) и накрываем фольгой.
4.    Устанавливаем форму в глубокий противень с горячей водой так, чтобы вода доходила до половины формы!
5.    Выпекаем при 160 С около 35 минут. Остужаем готовый пудинг и убираем в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК http://tipichnyjkulinar.com/shokoladno-kofejnyj-puding-desert-korolej-page-821/?fbclid=IwAR0ULAG8mHlN45b3NNZM6gXe--cP7OUlf_slLVh3-TRxleHcbJLq6ONs9W4