Пончики " Вкуснющие" ! - взято из репостов у Мамыдочек

8 лет назад 189

  Ингредиенты: Для теста: ✔ 300 гр молока ✔ 1 пакетик дрожжей ✔ 3 ст.л. сахара ✔ 50 гр сливочного масла или маргарина ✔ 1 яйцо ✔ 1 ч.л. соли ✔ 500 гр муки ✔ 1 л масла для фритюра. Для начинки: Начинки  можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150 гр творога, 1 желток,  мелко порезанный укроп и соль. Приготовление: 1.  Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе. 2. Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки. 3. Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество. 4. Кладем на кружочек начинку. 5. Сверху прикрываем вторым кружком, и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.   6.  Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло. 7. Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита! Взято из репостов
Подписаться
пост виден всем