Блюда из птицы

Утиная грудка! Нежное мягкое мясо.

Удобные порционные кусочки. Вкус отлично сочитается с бальзамиком. Мне очень нравится этот с трюфелем

Для начала я их мариную часов 5-6. Маринад - соевый соус, мед, хмели-сунели.

Затем обжариваю с двух сторон. Золотистая корочка появляется в том числе за счет карамелизации. 

Мне очень нравится! И готовится просто.

Куриное филе (грудки) хорошенько промыть, убрать все лишнее, жирок, пленки и пр.

Обсушить полотенцем. 

Сделать смесь: (я на глаз все беру) Сухой чеснок (целый пакетик), копченая паприка, сладкая паприка, соль, перец, и в этой смеси обвалять грудки. 

На сутки под пресс. Периодически переворачивать. 

...

С яблоками🤤🤤🤤

Свежие белорусские в закупке https://www.mam4.ru/sp/post/856125/

Предлагаю Вам рецепт приготовления сытного второго блюда из курицы с рисом и овощами приготовленного в духовке в пакете для запекания. Это мясное блюдо можно назвать ленивым пловом приготовленным в духовке.

Продукты для приготовления:

• 6 куриных бедер
• 3 стакана риса
• 1 болгарский перец
• 1 репчатый лук
• 1 морковь
• 6 ...

Курица тушеная в собственном соку в банке с картофелем – это вкусное мясное блюдо, которое я частенько готовлю. Такое сытное второе блюдо готовиться очень просто и легко.

Необходимые продукты:

• 1 кг. куриных кусочков
• 1 болгарский перец
• картофель
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. горчицы

Продолжаю делиться своими вкусными экспериментами. Не претендую на оригинальность блюд и правильность рецептов, но получается довольно быстро и вкусно. На самом деле чахохбили к фокачча (е) не имеет, конечно, отношения. И наоборот.

Чахохбили

• Курица, брали корнишоны, 2шт, вес примерно 1 кг.
• Лук - 2 шт.
• Томаты - 6-8 шт.
• Сельдерей, петруха - по 1 пуч...

Эта курица названа именем моей давней знакомой Ольги Дрон. Именно она научила меня готовить это блюдо почти 30 лет назад.

Мы работали вместе в те далекие времена, когда разлагающийся Советский Союз истребил продукты как класс. Очередь за растительным маслом по карточкам (250мл в месяц на человека) могла растянуться часа на 4. Мы помогали друг другу советом, выживали вместе со своими маленькими детьми.

Сына Ольги я увидела на олимпиаде в Сочи - он был членом нашей команды по Керлин...

  Можно готовить из курицы, я приготовила из индейки..

Рецепт.

Грудку индейки режем на порции накрываем пищевой пленкой и отбиваем .

затем складываем куски в миску солим ,перчим,взбиваем яйцо и выдавливаем чеснок, добавляем 2-3 ст.л овсяных отрубей..Все перемешиваем оставляем на 10-15 минут, у меня минут 30 стояло, можно и на ночь..затем выкладываем на сковороду и жарим. мясо должно зарумянится..П...

 Рецепт. Филе режем на куски , заливаем кефиром, соль , специи , по вкусу, (я брала базилик и приправу) , чеснок 2 зубчика , и все настаивается около часа , у меня и 3 стояло, берём форму выкладываем кусочки и заливаем смесью, в духовку на 180 и минут на 20-30 чтобы зарумянилась. Мясо получается нежным , не сухим , прям тает во рту. Быстро , вкусно и полезно, а глав...

Скопировала себе (прошу прощения за позаимствованные фото) . очень вкусно получается

потребуется: 

- куриные грудки, 

- куриные бедрышки, 

- 1 яйцо,

 - 5 г  желатина,

 - 1 чл соли,

 - специи. 

Можно использовать помимо курицы  индейку, свинину, можно миксовать  несколько видов мяса, кому как  нравится

Грудку  измельчаем в блендере