Заготовки и закатки (варенья, джемы, консервы, соленья, заморозка)

Девочки, всем привет. Решила в этом году сделать заготовку на зиму. Огурцов не очень много, но на еду хватает и даже остаётся. Поэтому решила закрыть маринованные огурцы. Опыта особо не имею, поделитесь пожалуйста проверенными , вкусными рецептами. И самое главное, чтобы ничего не забродило.
Конечно я нашла в интернет много рецептов. Закрыла уже несколько банок, но как получится по вкусу не знаю. Хотелось бы, чтобы все не зря :) А самое обидное в двух банках уже помутнел рассол ( к...

Цукаты и консервированные половинками.

Персики нужны очень сочные и не перезрелые. Это очень важно. 

При надавливании они должны чуть пружинить.

Пошаговое фото некогда было делать, но все легко и понятно без этого.

Сначала делаем цукаты

1) Персики перебрать, помыть, разделить на четвертинки ( у нас они очень крупные, делю на 6 частей) 

2) Режим все над емкост...

Лакомство для тех, кто обожает клубнику, но варенье надоело. 

На первый взгляд муторно и долго, а на самом деле не все так страшно. 

Рецепт подстроен под вкус заказчиков. Говорят зимой - это сказка. Для работы подходит только крупные плоды. Пробовали с мелкой, не, не то. 

1) Клубнику перебрать, вымыть, отделить все ненужное, сложить  в емкость. 

2) Взять часть, сбить блендером,...

Сезон заготовок в самом разгаре ! Вот я решила поделиться с вами своими видео рецептами приготовления трех видов заготовок на зиму.. Я надеюсь Вам пригодятся мои рецепты. Приятного вам просмотра и аппетита!

1) Салат из баклажан с помидорами и болгарским перцем "Десяточка".

Ин...

Необходимые продукты:

• 2 кг свежей капусты
• 2 средние моркови
• 1,5 литра воды
• 4 ч. л. соли
  

1. Капусту шинкуем любым удобным для вас способом. Капусту я шинкую без кочерыжки.
2. Морковь чистим и натираем на терке, я ее натираю на терке для корейской моркови.
3. См...

Добрый день хозяюшки. Во всю нас идет сезон абрикос. Очень крупные, мясистые, но мало и от косточки плохо отделяются. Можно их перетереть с сахаром и заморозить? Кто-то пробовал, как вкус после разморозки? Целиком пробовали морозить, но не в восторге, только для компота. 

Дегидратор в помощь, но колупаться с ними нет времени. 

Девочки, помогайте! Хочу лимонного варенья, но чтоб без сильных заморочек с приготовлением. У кого есть проверенный рецептик? Делитесь!

Купили арбуз, оказался плохой, совсем не сладкий и бледный. Два дня он пролежал в холодильнике, никто не ест и выкидывать жалко... Полезла в интернет искать, что с ним делать. Изучив разные рецепты, придумала свой. Поначалу я не верила в успех операции, решив, что выкинуть все это дело все-таки придется...но нет, получилось очень вкусно, поэтому решила поделиться с вами..

<...

Девочки, поделитесь, пожалуйста вкусным рецептом резанных маринованных огурчиков. Желательно простым и быстрым) 

P. S. Рецепты на зиму тоже очень нужно.

Девочки, поделитесь проверенным рецептиком.