Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!

Если в твоей семье любят есть пироги, но баловать родных почаще времени совершенно не хватает, этот рецепт заливного пирога — то, что надо!

Быстрый пирог с молодой капустой на кефире (или попросту капустная шарлотка) готовится просто и быстро, блюдо получается и вкусным и сытным — прекрасный вариант к ужину.

А еще этим пирогом можно лакомиться, не опасаясь навредить фигуре, ведь ингредиенты в нём сплошь диетические: вкус и польза в чистом виде.

Капустный пирог на кефире 

Ингредиенты:

√ 3 яйца

√ 1 ст. кефира

√ 3/4 ст. муки

√ соль, перец по вкусу

√ 1 небольшой кочан молодой капусты

√ кунжут для посыпки (по желанию)

√ зелень укропа

Приготовление:

√  Капусту мелко нашинкуй. Слегка притуши в сковороде до полуготовности. Добавь зелень, посоли и поперчи по вкусу, но не увлекайся: соль нужно будет добавлять и в тесто.

√ Смешай 1 яйцо, муку, кефир, добавь щепотку соли. Тесто должно получиться средней густоты. Оставшиеся 2 яйца взбей в отдельной миске.

√ Слегка смажь растительным маслом форму, в которой будет печься пирог. Вылей в форму половину приготовленного теста, сверху выложи капустную начинку, залей ее сначала яйцами, а потом оставшимся тестом. По желанию можешь посыпать пирог семенами кунжута.

√ Запекай пирог в духовке при 200 градусах примерно 20–30 минут. Готовность проверь зубочисткой.

Такую красоту на самом деле можно готовить с абсолютно разнообразной начинкой: картофельной, рыбной, с мясным фаршем, грибами… Каждый раз получится что-то новенькое!

Приятного аппетита!

источник http://setmar.ru/ekorecepty/bystryj-pirog-s-kapustoj-na-kefire-porubil-zalil-gotovo