ПЯТИМИНУТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ «ФАНТАСТИКА»

Очень  простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой.  Попробуйте обязательно! Когда мало времени, я всегда делаю этот тортик.  Семья в восторге.
Ингредиенты:
Для теста:
●Кефир или простокваша -300 г
●Сахар – 1 стакан
●Яйца – 2 шт.
●Растительное масло – 2 ст. л.
●Какао – 2-3 ст. л.
●Сода – 1 ч.л.
●Мука – 2 стакана

Для крема:
1- вариант – сметанный крем
●Сметана – 400 г
●Сахар – 1 стакан
●Масло сливочное -200 г

2- вариант – заварной крем
●Яйца – 2 шт.
●Сахар – 300 г
●Мука-2 ст. л (с горкой)
●Молоко – 400 г
●Ванильный сахар – 1 пакетик
●Масло сливочное -200 г
●Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи

Приготовление:
1.Тесто  для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске  слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В  другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2.В посуду с сухой  смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом  форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре  200-170 градусов.
Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
3.Готовим крем для шоколадного торта.
Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Заварной:  Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром,  затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь  тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь,  всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить  размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в  холодильник. Крем готов.
Шоколадный торт готов!