Щербет с арахисом

Вы делаете домашние сладости?Что любите больше всего?
Предлагаю пополнить копилку рецептом
Ингредиент:- арахис 1 стакан- молоко 1 стакан
- сахар песок 3,5 стаканов
- масло сливочное 80 грамм

Шаг 1. Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Шаг 2. Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Шаг 3. Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Шаг 4. Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Шаг 5. Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.