Кондитерская

Пару вариантов на тематику «Футбол». А вы бы какую форму предпочли круг или прямоугольник?

Почему то я была уверена, что показывала вам этот торт. Оказалось, что нет🤷‍♀️ Исправляюсь)Торт выполнен без мастики. Покрытие и декор из шоколада. 

Разговор с дочкой 7 лет

По дороге на балет.

-«Эх, все-таки жалко, мам, что в жизни не бывает настоящих принцесс. Только в сказках. А я так хочу ею стать.»

-«Ну почему же не бывает. Вот в Англии есть королева, принц, принцесса. У них там монархия.»

-«И что они там живут в настоящем замке и носят пышные платья?»

-«Ну почти.»😊

Такие пасхальные угощения были сделаны для моих заказчиков в этом году😊

Куличи бездрожжевые, творожные, очень влажные, с ароматом цитрусовых.

Пасхи «Карамельная», «Три шоколада», «Фисташка-малина».

Декор из шоколада

А вы за какую сторону темную или светлую?)

Рисунок сделан вручную на шоколаде

Декор из пластичного шоколада

Внутри была начинка «Шоколад-банан-вишня»👇

Очень у меня популярны торты для мужчин😊

Могу уже с «закрытыми» глазами их делать.

На фото чёрный «брутал».
Внутри «Сникерс». Покрытие-«велюр».

Декор-шоколадные шары, сахарная картинка.

Начинка👇

Хрустящее песочное тесто

Жареный фундук и сливочная карамель внутри

Карамельный ганаш и кофейный мусс снаружи

❤️❤️❤️

В своих работах я использую шоколад фирмы Callebaut (Бельгия) или Carma (Швейцария).

Они меня устраивают по вкусу и качеству. Цена не бюджетная. Но качественное не может стоить дёшево🤷‍♀️

В данном торте использовался белый шоколад в покрытии «велюр» и в декоре (цветок, листики и ободки).

Ну в очередной раз выскажу свою любовь к муссовым тортам❤️ Какая же это эстетика😻

Пока ещё лежит последний снежок, нужно выложить зимний торт😃

Покрытие-крем-чиз 

Декор-леденцы, снежинки из мастики и картинка на сахарной бумаге.

Были ещё такие наборчики к 8 марта

Макаронс+шоколад