Кондитерская

Кто скажет, что этой прекрасной женщине 60 лет?)))) Горжусь ею! Юбилей отмечали в стиле New York 60-е года..,. отсюда и тематика торта. Создан моими руками путем мытарств на чужой кухне, с не знакомой газовой духовкой и не родным миксером. Можно сказать подручными средствами)))

Нижний ярус: Генеральский торт с маком, черносливом и орехами, крем сливки+сыр Виолетте и варёная сгущенка, сливки с маскарпоне и варёная сгущёнка.

Верхний ярус: Молочная девоч...

В Сообществе свыше 250 человек и все молчат!))))))))) Давайте активнее девочки: выставляйте свои шедевры, будем смотреть, изучать, давать советы и делится опытом! Здесь вам не ББ: никто высмеивать, критиковать и носом тыкать не будет!!! Ну, а я пока выставлю кое что своё, накопленное......

Тесто:

1 ст. муки

1 ст. сахара

5 шт. яиц

1/2 ч.л. соды

1/3 ч.л. соли

Начинка:

Варенье малиновое (у меня средней густоты было)

Помадка:

3 ст. ложки сливочного масла

4 ст. ложки какао

2 ст. л. сахара

В общем, время приготовления быстрее, нежели та же шарлотка, так что взяла себе на замет...

Набор Евро-десертов порционно в стаканах.

Три шоколада,Лаванда -Ежевика и Манго-шоколад

Муссовые пирожные "Cherry" и "Лайтовая пряность"

Шоколадные бисквитные коржи с кремом маскарпоне,Швейцарской меренгой,домашним зефиром и меренгами#тортбезмастикиназаказ

Свадебный Медовичок, карамельно-медовые коржи и нежнейший крем Вес 8кг. Фото заказчика#тортнасвадьбу #тортнасвадьбумосква

Птичье молоко на шоколадном бисквите,украшен макаронами,маршмеллоу,безе и шейк-болами Вес 1,8кг.

Морковные капкейки с крем-чизом и миндалём.